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35选7兑奖:葡萄酒都需要“醒酒”嗎?

广东福利彩票35选7 www.vkbtab.com.cn 時間:2019-05-12 14:57:31  來源:  作者:

恍如睡夢中驚醒,有人異常清醒,有人迷迷糊糊,要“回魂”后才真正蘇醒。葡萄酒正如這夢中醒來的兩種人,有的需要被“喚醒”,有的則已經自然“清醒”。

 

 

那么,誰會自然清醒,誰又需要被喚醒呢?

 大多數白广东福利彩票35选7開瓶即可享用,只有甜白或經橡木的頂級勃艮第,通過醒酒后,表現得會更加精彩,其他白葡萄酒即使醒酒,香氣變化也不大,有時也會在醒酒中流失香氣。

 相反,紅广东福利彩票35选7通常需要被喚醒;紅酒中含有單寧,單寧越堅挺、酒體越扎實的年輕紅酒,所需要的醒酒時間越長;此外,年齡較高的紅酒需要醒酒器來幫助其除去酒渣,但進醒酒器的時間不能太長。紅酒在飲用前與空氣接觸,會起到氧化作用,單寧會變得較為柔順。而一般的紅酒只需要大約10-20分鐘的醒酒時間。

 

 

那要如何確定紅酒已經醒好了呢?

 在剛開一瓶紅酒時,可以先將少量酒倒入酒杯,首先確認一下酒質,就有沒有壞,另外,通過品嘗,可以感受酒體的單寧,香氣是否很封閉,酒體有沒有打開,是否很澀,有拒人于千里之外的感覺!再來判斷這支酒款需要多久的醒酒時間!

 當然,你也可以邊醒酒,邊品嘗,每個人的口感不同,間隔性的品嘗,直到散發出你最喜歡的味道,酒也就覺醒了,要請你有耐心,也許一瓶頂級的勃艮第或者波爾多,會需要70個小時!

 

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