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乐透型35选7开奖结果:全球最佳侍酒師保羅·巴索

广东福利彩票35选7 www.vkbtab.com.cn 時間:2018-07-11 16:22:20  來源:紅酒世界  作者:

   保羅·巴索(Paolo Basso)于1966年出生于意大利,現居住在瑞士,是一名擁有意大利和瑞士雙國籍的侍酒師。他憑借著出眾的品酒能力,過去20多年間叱咤于美食與稀釀的世界中,積攢了十分豐富的葡萄酒從業經驗。如今,他在葡萄酒專業領域上已取得卓越的成就,并獲得了業界的認可。

  巴索畢業于酒店管理專業,以前在瑞士多家酒店和餐館實習過,之后對葡萄酒產生了濃厚的興趣并決定專攻葡萄酒領域。為了實現這個目標,他努力獲得了瑞士專業侍酒師協會(Association Suisse des Sommeliers Professionnels)的專業侍酒師學位。之后他在不同的餐館工作了數年,其中不乏米其林一星級或以上的餐廳,在工作中與稀有及值得收藏的葡萄酒打交道,這些經歷促使他成長為葡萄酒領域的專家。

  

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  你可能會好奇,這位侍酒師到底什么來頭?到底有多專業?下面就讓他所獲得的獎項來解決你的疑惑。在他獲得的眾多榮譽當中,最有名的當屬2013年獲得的全球最佳侍酒師(Best Sommelier of the World)稱號。全球最佳侍酒師大賽每3年舉辦一次,一直以來都是各國優秀侍酒師爭相追求的最高榮譽之一,獲得這個大賽的冠軍,是對侍酒師專業素養不可替代的認可。在2013年的這項比賽中,巴索擊敗了53名選手,獲得了第14屆全球最佳侍酒師大賽的冠軍。他說道:“當你進入決賽時,比賽只會越來越難且越來越有壓力?;竦謎獯未筧墓誥俏胰松幸桓齜淺V匾氖笨?,我非常感謝我的家人給予了我如此多的時間進行刻苦訓練。”他認為在品酒過程中,30%的感知來自嗅覺和味覺,而另外70%是來自大腦,所以訓練大腦很重要。

  其實早在1997年他被冠以瑞士最佳侍酒師(Best Sommelier of Switzerland)的稱號。此外,他還獲得過2010年歐洲最佳侍酒師(Best Sommelier of Europe)的稱號,在獲得全球最佳侍酒師冠軍之前,他曾三次(2010,2007和2000年)與該比賽的冠軍失之交臂,獲得第二名。不過他曾經在一次訪談中談到,讓他一直追求世界最佳侍酒師榮譽的動力是——當你獲得了第二名,就很想成為第一。因此2013年獲得的冠軍是對他一直以來的堅持與努力最好的回報。2014年,意大利特級委員會(Grand Cru Committee of Italy)還將他評為年度最佳侍酒師(Sommelier of the Year)。

  如今,他的事業又開始了新階段,成為了一個瑞士的釀酒商,同時還在瑞士經營著自己的葡萄酒咨詢公司,為豪華酒店和航空公司等提供咨詢服務,積極推廣瑞士葡萄酒。此外他還擔任多所葡萄酒院校的講師,經常被各種葡萄酒相關活動邀請作為演講嘉賓,也是國際侍酒師協會(ASI)技術委員會的成員之一。他一直擔任一些著名的國際葡萄酒大賽的評委,如醇鑒國際葡萄酒大獎賽(Decanter World Wine Award)、世界皮諾葡萄酒盛會 (Mondial des Pinots)、世界梅洛葡萄酒盛會(Mondial du Merlot)和瑞士葡萄酒指南(Swiss Wine Guide)等。

  作為世界上同時獲得歐洲最佳侍酒師和全球最佳侍酒師僅有的5人中的一員,如此出色的巴索一直以來都在葡萄酒領域上下求索、從未懈怠,確實是我們工作學習生活中的好榜樣,讓我們一起期待他未來有更出色的表現。

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