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新西蘭

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概述:

很多人一提起新西蘭,就會聯想到雨后純凈的蔚藍天空、燦爛的陽光、清新宜人的空氣,整個新西蘭幾乎全部被廣闊的森林和牧場覆蓋,是名副其實的綠色王國。雖然新西蘭在葡萄酒世界是一個新角色,產量不到全世界的1%,但卻以其難以復制的涼爽氣候,生產出獨一無二的長相思葡萄酒,在國際葡萄酒市場上享有重要地位。   最近,新西蘭葡萄酒又推出新的官方口號,"發現純凈(Pure Discovery)",旨在樹立新西蘭葡萄酒純凈的國家形象。目前,新西蘭葡萄酒在全球給人的品牌形象是高品質、高價格的精品葡萄酒。

歷史:

產區葡萄品種:

長相思毫無疑問已經成為了新西蘭獨一無二的招牌,是新西蘭出口最多的葡萄酒。這里出產的長相思帶著強烈的植物性香氣,如剛剛割過的青草、蘆筍、青椒的香氣,最為典型的是刺激性的黑醋栗芽孢的香氣,這種味道也常常被人比喻為貓尿味,口中帶有清爽的酸度。大部分新西蘭長相思適合在年輕時飲用。第二重要的白葡萄品種是霞多麗,除了可以展現細致優雅的風格外,在溫暖的吉斯本還可以展現出類似勃艮第霞多麗豐滿圓潤的一面。瓊瑤漿、雷司令的增長速度也非常迅速。

  新西蘭一直被認為是只適合生產白葡萄酒的國家,不過為了滿足出口的需要,新西蘭也開始生產紅葡萄酒。喜歡涼爽氣候的黑皮諾是這里最知名的紅葡萄品種,帶有新鮮的紅櫻桃香氣和絲綢般的口感,很多品酒大師一致認為,這里出產的黑皮諾和勃艮第一樣出色。

  此外赤霞珠、西哈、美樂在這里也有生產。

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